সৈয়দপুরে তৈরি ভেজাল সেমাইয়ে উত্তরের বাজার সয়লাব

ভেজাল সেমাইয়ে ছেয়ে গেছে উত্তরাঞ্চলের হাট-বাজার। ঈদকে সামনে রেখে নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে তৈরি এসব সেমাই বিভিন্ন হাত গলিয়ে পৌঁছে যাচ্ছে প্রত্যন্ত গ্রামাঞ্চলে। মজুত করা হচ্ছে বিভিন্ন অসাধুব্যবসায়ীর গুদামে। নীলফামারী জেলার ব্যবসা প্রসিদ্ধ গিঞ্জি শহর সৈয়দপুরের যত্রতত্র গড়ে উঠেছে অনুমোদনহীন শতাধিক সেমাই কারখানা। কারখানাগুলোর অস্বাস্থ্যকর নোংরা পরিবেশে মানহীন উপকরণ দিয়ে সেমাই তৈরির হিড়িক পড়েছে। সৈয়দপুর শহরের অলিগলি, পাড়া- মহল্লার বিভিন্ন বাসাবাড়িতেও বিভিন্ন নামিদামি কোম্পানির মোড়কে তৈরি হচ্ছে ভেজাল লাচ্ছা ও সেমাই। স্থানীয় কতিপয় প্রেসে ছাপানো অবিকল নকল মোড়কে ভরিয়ে এসব সেমাই রাতের আঁধারে জেলার বিভিন্ন উপজেলার প্রত্যন্ত গ্রামাঞ্চলের হাটবাজারে পৌঁছে দেয়া হচ্ছে নিজস্ব পরিবহনের মাধ্যমে।
সূত্র জানায়, শুধু নীলফামারীতেই নয়, পাশের জেলা দিনাজপুর, ঠাকুরগাঁও, পঞ্চগড়, রংপুর, লালমনিরহাট ও কুড়িগ্রাম জেলার বিভিন্ন উপজেলার প্রত্যন্ত গ্রামাঞ্চলের হাটবাজারেও দেয়া হচ্ছে এসব মানহীন সেমাই। আর অধিক মুনাফা লাভের আশায় স্থানীয় খুচরা ব্যবসাযীরাও মানহীন এসব সেমাই বিক্রির জন্য দোকানে মজুত করছেন।
স্থানীয় একাধিক সূত্র জানায়, বাণিজ্যিক শহর সৈয়দপুরের তৈরি সেমাইয়ের খ্যাতিকে কাজে লাগিয়ে কতিপয় মৌসুমি অসাধু ব্যবসায়ী ঈদ এলেই লাচ্ছা সেমাই তৈরিতে ঝুঁকে পড়েন। সৈয়দপুর শহরের মিস্ত্রীপাড়া, বাঁশবাড়ী, কয়ানিজপাড়া, গোলাহাট, মুন্সীপাড়া ছাড়াও শহরতলীর দেবীগঞ্জ, ঢেলাপীরহাট, কামারপুকুর, চিকলীবাজার, চৌমুহনীবাজার, পোড়ারহাট, গোলাহাট, সৈয়দপুর বাইপাস সড়কসহ বিভিন্ন এলাকায় এ সব লাচ্ছা সেমাই তৈরির কারখানা গড়ে উঠেছে। এছাড়া ঈদকে সামনে রেখে সৈয়দপুর শহরের বিভিন্ন বেকারিতেও তৈরি হচ্ছে নিম্ন্নমানের উপকরণ দিয়ে মানহীন সেমাই। বেকারি ছাড়াও বিভিন্ন বাসাবাড়িতে ও ঝুপড়িঘরেও তৈরি হচ্ছে বিভিন্ন প্রকার লাচ্ছা সেমাই, বিস্কুট, টোস্ট, পাউরুটি, বানরুটি, কেক, পেটিস, ভেজিটেবল রোল, চানাচুর, কুড়মুড়, হজমি, চকলেট, মরিচগুঁড়া, হলুদগুঁড়াসহ নানা পদের খাদ্যসামগ্রী। যার অধিকাংশই নিম্নমানের। কিন্তু দেখার বা বলার যেন কেউ নেই।
এদিকে স্থানীয় অভিযোগের প্রেক্ষিতে গত রোববার সৈয়দপুর শহরের বাঁশবাড়ী এলাকায় মেসার্স মঈন এগ্রো নামের একটি কারখানায় অভিযান চালিয়ে বিএসটিআই’র অনুমোদনহীন ভেজাল সেমাই তৈরির অভিযোগে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এ অভিযান পরিচালনা করেন, জেলা নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তর ও নীলফামারী জেলা প্রশাসন।