রান্নাপূজায় ঘুরপথে, দুর্গাপূজায় সোজাপথে বাংলাদেশের ইলিশ

পদ্মার পুষ্ট, সুস্বাদু ইলিশ কি মিলছে না কলকাতার বাজারে? দু’দিন বাদে বাঙালির রান্নাপূজা, যাতে ইলিশ হলো একটি মাস্ট উপকরণ। এই রান্না পূজাতেও পদ্মা, মেঘনা কিংবা যমুনার ইলিশ মিলছে। তবে, একটু ঘুরপথে।

ওপারবাংলা থেকে ইলিশের চোরাচালান আসছে। লুকিয়ে-চুরিয়ে তা বিক্রি হচ্ছে ২০০০ থেকে ২২০০ রুপি কিলো দরে। পদ্মার ইলিশের চাহিদা সবথেকে বেশি। কলকাতার বাজারের মূল্য নিয়ন্ত্রণের জন্য গঠিত টাস্কফোর্স-এর সদস্য রবীন্দ্রনাথ কোলে আস্বস্ত করলেন, দুর্গাপূজার সময় আর বাঙালিকে চোরাগোপ্তা বাংলাদেশের ইলিশ কিনতে হবে না। বাংলাদেশ সরকার পূজার উপহার হিসেবে পাঁচ হাজার মেট্রিক টন ইলিশ পাঠাতে সম্মত হয়েছে। টাস্কফোর্স এবং ওয়েস্টবেঙ্গল ফিশ ইম্পোর্টার্স  অ্যাসোসিয়েশনের কাছে খবর, বাংলাদেশে একশ ইলিশ রপ্তানি প্রতিষ্ঠানকে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। তাদের বাদ দেয়া হয়েছে যারা গত পূজার সময় প্রতিশ্রুত ইলিশ রপ্তানি করতে পারেনি।

দুর্গাপূজার মুখে পদ্মার ইলিশ সরকারি তকমা নিয়ে কলকাতার বাজারে ঢুকলেই বাংলাদেশের ইলিশের দাম নিয়ন্ত্রণে আসবে বলে টাস্কফোর্স-এর ধারণা। পূজার সময় বাংলাদেশের ইলিশের দাম ১৫০০ রুপি প্রতি কিলোগ্রাম হতে পারে। বর্ষার সময় কালোবাজারেও বাংলাদেশের ইলিশ মেলেনি। ভাদ্র মাসে তবু পদ্মা, মেঘনা কিংম্বা যমুনার ইলিশের মুখ দেখা যাচ্ছে। এমনিতে কলকাতার বাজারে খোকা ইলিশ এখন মিলছে পাঁচশ থেকে সাতশ রুপি কিলো দরে। এর থেকে একটু বড় সাইজের ইলিশ প্রতি কেজি ৯০০ থেকে এক হাজার রুপি। এক-দেড় কেজির ইলিশের দাম ১৫০০ থেকে ২০০০ রুপি। টাস্কফোর্স মনে করছে-পূজার ঠিক আগে বাংলাদেশের ইলিশ বাজারে ঢুকলে গঙ্গার ইলিশের দাম কিছুটা কমবে।