মৌলভীবাজারের ৩৫ শিক্ষার্থী পেলেন বিশ্বমানের রন্ধনশিল্পী সনদ

মৌলভীবাজারে বিশ্বমানের রন্ধনশিল্পী প্রশিক্ষণ নিয়ে দক্ষতা অর্জনের সনদ পেয়েছেন ৩৫ জন শিক্ষার্থী। দীর্ঘ ৩ মাস প্রশিক্ষণ শেষে তাদের হাতে এ সনদ তুলে দেয়া হয়। গত রোববার মৌলভীবাজার পৌর এলাকার কুসুমবাগ এলাকায় টমি মিয়া’স হসপিটালিটি ইনস্টিটিউটে প্রধান অতিথি হিসেবে প্রশিক্ষিত এসকল সেফদের হাতে সার্টিফিকেট তুলে দেন জেলা প্রশাসক মীর নাহিদ আহসান। লন্ডনের বিখ্যাত ও বিশ্বের স্বনামধন্য সেফ টমি মিয়ার সভাপতিত্বে এ সময় উপস্থিত ছিলেন লন্ডন স্কটল্যান্ডের এডনবরাস্থ বাংলাদেশ সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান আহমদ আলী জুবু, মৌলভীবাজার সদর উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক আব্দুল মালিক তরফদার সোয়েব, লন্ডন প্রবাসী হাবিবুর রহমান ও টমি মিয়া’স হসপিটালিটি ইনস্টিটিউটের উপদেষ্টা এইচএম ইসমাইল খান। এ সময় বক্তারা বলেন লন্ডনে প্রায় ১২ হাজার বাঙালি রেস্টুরেন্ট ছিল। বর্তমানে এটি দাঁড়িয়েছে ৮ হাজারের কোটায়। ক্রমশই কমছে। এর অন্যতম কারণ দক্ষ সেফ ও স্টাফের অভাব। বক্তারা বলেন দক্ষ লোকবলের অভাবে বর্তমানে লন্ডনের রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীরা খুবই কষ্টে আছেন। টমি মিয়া’স হসপিটালিটি ইনস্টিটিউটের মাধ্যমে ইতিমধ্যে কয়েক হাজার দক্ষ রন্ধনশিল্পী তৈরি হয়েছে। যাদের অনেকেই লন্ডনসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কাজ করছেন। ২০৪১ এর উন্নত বাংলাদেশের জন্যও প্রয়োজন দক্ষ জনবল। সেই লক্ষ্যে আমাদের এগিয়ে যেতে হবে।