খাদ্যপণ্যের মান প্রণয়নে কোডেক্সের গুরুত্ব বিষয়ে কর্মশালা

খাদ্যপণ্যের মান প্রণয়ন বিষয়ক আন্তর্জাতিক সংস্থা কোডেক্স এলিমেন্টারিয়াস কমিশনে (সিএসি) মান প্রণয়নে বাংলাদেশের অংশগ্রহণ বাড়াতে ‘কোডেক্সের গুরুত্ব এবং অংশগ্রহণ বৃদ্ধি’ শীর্ষক দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার রাজধানীর তেজগাঁওয়ে একটি হোটেলে ইউএসডিএ’র অর্থায়নে বিএসটিআই এবং বাংলাদেশ ট্রেড ফেসিলিটেশন (বিটিএফ) ওই প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করে। উল্লেখ্য, বাংলাদেশের জাতীয় মান সংস্থা বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই) ন্যাশনাল কোটেক্স কমিটির ফোকাল পয়েন্ট হিসেবে কাজ করছে।
প্রশিক্ষণ কর্মশালার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিএসটিআই মহাপরিচালক এস এম ফেরদৌস আলম। বিশেষ অতিথি ছিলেন ফুড অ্যান্ড অ্যাগ্রিকালচার অর্গানাইজেশনের (এফএও) প্রতিনিধি ড. অনিল কুমার দাস, বিটিএফ’র প্রকল্প পরিচালক মাইকেল জে পার।
অনুষ্ঠানে ভিডিও বার্তা প্রদান করেন কোডেক্স চেয়ারম্যান স্টিভ ওয়ারনি, কোডেক্স কনসালটেন্ট অধ্যাপক স্যামুয়েল গডফ্রয়, কোডেক্সের সাবেক চেয়ারম্যান সঞ্জয় দাভে। টেকনিক্যাল সেশন পরিচালনা করেন বিএসটিআই’র উপপরিচালক (কৃষি ও খাদ্য) মো. এনামুল হক। প্রশিক্ষণে বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিরা অংশ নেন।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বিএসটিআই মহাপরিচালক বলেন, খাদ্যপণ্যের মান প্রণয়নের কোডেক্স আন্তর্জাতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে। ১৯৭৫ সাল থেকে জাতীয় মান সংস্থা হিসেবে আমরা কোডেক্সের সদস্য। ‘কোডেক্স মান’ এ আমাদের গবেষণার প্রতিফলনের জন্য মান প্রণয়ন সভায় বাংলাদেশের অংশগ্রহণ বাড়ানোর বিষয়ে তিনি গুরুত্বারোপ করেন।