‘লাইভ অক্টোপাস' খেতে গিয়ে মর্মান্তিক পরিণতি

দক্ষিণ কোরিয়ার গুয়াংজুতে ঘটে গেলো একটি হৃদয় বিদারক ঘটনা। "সান-নাকজি" বা "লাইভ অক্টোপাস" নামে পরিচিত একটি স্থানীয় খাবার খাওয়ার পরে একজন ৮২ বছর বয়সী ব্যক্তি প্রাণ হারিয়েছেন। তিলের তেল দিয়ে পরিবেশন করা হয় লাইভ অক্টোপাস সমন্বিত থালাটি। অক্টোপাসকে ছোট ছোট টুকরো করে তিলের তেলে ভেজে পরিবেশন করা হয়। সেই অক্টোপাস মুখে দিয়ে বেশ সুস্বাদুই মনে হয়েছিল ওই ব্যক্তির। কিন্তু সমস্যা হল, হঠাৎই গলায় আটকে যায় একটি টুকরো। আর তাতেই শুরু হয় শ্বাসকষ্ট। হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে বেঘোরে প্রাণ হারান ওই ব্যক্তি। হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হলে সেখানেই মৃত বলে ঘোষণা করা হয় তাঁকে। সিপিআর দেয়া হলেও বাঁচানো যায়নি তাঁকে।

নিরাপদে "সান-নাকজি" এর স্বাদ নিতে অক্টোপাসগুলিকে থালার ওপর সাবধানে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়  এবং গিলে ফেলার আগে সেগুলিকে ভালো করে চিবোতে হয়। কারণ থালায় পরিবেশন করার পরেও অক্টোপাসের শুঁড়গুলি নাড়াচাড়া করতে  থাকে। 

তাই খুব সাবধানে এই ডিশটি খাওয়া উচিত। অসাবধানতার জেরে ঘটে যেতে পারে বড় বিপদ। আর সেটাই হয়েছে ওই ব্যক্তির সাথে। বছর বিরাশির ওই বৃদ্ধর প্রাণটাই চলে গেলো ‘লাইভ অক্টোপাস' খেতে গিয়ে। তবে এই প্রথমবার নয়, এর আগেও দক্ষিণ কোরিয়ায় ২০০৭ এবং ২০১২ সালের মধ্যে এই একই রকম ডিশ খেয়ে লিভার নষ্ট হয়েছিল তিনজনের। "সান-নাকজি" দক্ষিণ কোরিয়ার সাংস্কৃতিকভাবে উল্লেখযোগ্য খাবার হলেও, এই ক্ষেত্রে জীবিত বা আধা-জীবন্ত প্রাণী খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকিগুলি স্পষ্ট।

সূত্র: ডিএনএ