নতুন ঠিকানায় চালু হলো হলি আর্টিজান

দেশ বিদেশ

স্টাফ রিপোর্টার | ১১ জানুয়ারি ২০১৭, বুধবার
কূটনৈতিক জোন গুলশানের স্প্যানিশ রেস্তরাঁ হলি আর্টিজান বেকারিতে ভয়াবহ জঙ্গি হামলার প্রায় সাড়ে ৬ মাস পর আবার চালু হলো প্রতিষ্ঠানটি। তবে আগের স্থানে নয়, এবার গুলশানের আরেক নতুন ঠিকানায় কার্যক্রম শুরু করেছে প্রতিষ্ঠানটি। গতকাল গুলশান-২ এর গোলচত্বরের কাছে গুলশান দক্ষিণ এভিনিউর ১৫৩/এ র‌্যাংকস অর্কিড ভবনের দ্বিতীয় তলায় একটি ফ্ল্যাটে তা ফের যাত্রা শুরু করলো। এ পর্যায়ে ছোট পরিসরে খোলা হলেও আগের হলি আর্টিজানের অধিকাংশ খাবারই থাকছে বলে জানিয়েছেন কর্মকর্তারা। ৭৯ নম্বর রোডের লেকের পাশের মনোরম পরিবেশে ২০০০ বর্গফুটের পরিবর্তে তা চালু হলো প্রায় ৪০০ বর্গফুট আয়তনের মধ্যে। আগের হলি আর্টিজানে ৫০-৬০ জনের বসার ব্যবস্থা থাকলেও নতুন ঠিকানায় ২০ জনের বসার ব্যবস্থা হয়েছে।
হলি আর্টিজানের স্বত্বাধিকারী নাসিমুল আলম পরাগ ও সাদাত মেহেদীই নতুন ঠিকানায় তা চালু করলেন। তবে প্রথমদিকে কয়েকজন কর্মচারী দিয়ে শুরু হওয়া হলি আর্টিজান বেকারিতে প্রায় সব পণ্য থাকছে। তবে তা বাইরে বানিয়ে সেখানে বিক্রি, অর্ডার সরবরাহ ও পরিবেশন করা হবে। গত ১লা জুলাই রাতে জঙ্গিরা হলি আর্টিজানে আগত দেশি-বিদেশিদের জিম্মি করে নৃশংস হামলা চালায়। এতে ১৭ বিদেশিসহ ২০ জিম্মির মৃত্যু হয়। মারা যান পুলিশের দু’কর্মকর্তাও। পরে অভিযানে নিহত হয় ৬ জঙ্গি। হলি আর্টিজান বেকারির হিসাবরক্ষক সাজিদুর রহমান মানবজমিনকে বলেন, আগের দু’মালিকই নতুন ঠিকানায় মঙ্গলবার তা আবার চালু করলেন। বড় স্পেস পাওয়া না যাওয়ায় ছোট পরিসরে শুরু হলো।


আগের প্রায় সবগুলো আইটেম থাকছে। তা বাইরে বানিয়ে সেখানে বিক্রি হবে।

 

এই বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

আপনার মতামত দিন