এক কাপ চায়ে সাতটি রং!

চলতে ফিরতে

| ১৩ জানুয়ারি ২০১৯, রোববার | সর্বশেষ আপডেট: ৭:২৯
চা। বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পাণীয়। বিভিন্ন দেশের মানুষ বিভিন্ন ভাবে চা বানান । কেউ শুধু লিকার, তো কেউ দুধ চা। গ্রিন টি থেকে হোয়াইট টি— এর রকমফেরও অনেক। স্বাদে পার্থক্য আনার জন্য চায়ে মশলা মেশানোর প্রচলনও আছে। কিন্তু সাতরঙা চা! কখনও শুনেছেন বা দেখেছেন? এই চা বিক্রি করেন বাংলাদেশের ঢাকার এক চা বিক্রেতা। তাঁর এক কাপ চায় মানে সাতটি ভিন্ন রঙের ও ভিন্ন স্বাদের চায়ের সমাহার।

ঢাকা শহরে নিজের দোকানে এই চা তৈরি করেন সাইফুল ইসলাম।
তাঁর দোকানের নাম ‘রঙধনু সাত রঙের চা’। এই দোকানই এখন হয়ে উঠেছে পর্যটকদের আকর্ষণের জায়গা। সাতরঙা এই চায়ের এক কাপের দাম ৭০ টাকা।

কী ভাবে তৈরি করা এই চা? সাইফুল বলছেন, “এই চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন ধরনের স্থানীয় ও চিনা চা। মূলত তিন ধরনের কালো চা ও গ্রিন টি দিয়ে তৈরি করা হয় এই চা। সঙ্গে মেশানো হয় দুধ ও  বিভিন্ন ধরনের চা। সঙ্গে মেশানো হয় রং। কমলা, কালো, সাদা, স্ট্রবেরি, সবুজ এই বিভিন্ন রঙের চা একটি উপর আরেকটি মিশিয়ে তৈরি হয় বিশেষ ধরনের এই চা।”কী দিয়ে তৈরি বললেও সাতরঙা চা তৈরির কৌশল ফাঁস করতে রাজি নন সাইফুল। তবে মৌলবিবাজারের শ্রীমঙ্গল এলাকার রমেশ রাম গৌরের কাছ থেকে এই চা বানানোর কৌশল তিনি শিখেছেন বলে জানিয়েছেন। তারপরই ঢাকায় এসে এই দোকান খোলেন তিনি।

সূত্রঃ আনন্দবাজার পত্রিকা



এই বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

আপনার মতামত দিন

ইয়াবা: আত্মসমর্পণ কৌশল কতটা কাজে লাগবে?

আসছে আরও ৩ ব্যাংক

একদিন বাড়িয়ে বিশ্ব ইজতেমার আখেরি মোনাজাত মঙ্গলবার

চট্টগ্রামে গুলিসহ একে-৫৬ উদ্ধার

খুলনার আদালত থেকে জামিন নিলেন মানবজমিনের রাশিদুল

এমপিওভুক্ত হচ্ছে ২ হাজার শিক্ষা প্রতিষ্ঠান

হিজড়াদের জন্য ১০ জেলায় আবাসন স্থাপন হবে: সমাজ কল্যাণমন্ত্রী

সড়ক দুর্ঘটনা নিয়ন্ত্রণে শাজাহান খানের নেতৃত্বে কমিটি

ফাল্গুনের ঝড়ে ক্ষতিগ্রস্ত অমর একুশে গ্রন্থমেলা

দুদককে ভয় পায় না এমন লোক হয়তো সমাজে নেই : দুদক চেয়ারম্যান

পিতা-মাতার পাশে চিরনিদ্রায় শায়িত হলেন কবি আল মাহমুদ

মানবজমিনের ২২তম জন্মদিনে অভিনেত্রী স্পর্শীয়ার শুভেচ্ছা(ভিডিও)

২২তম জন্মদিনে মানবজমিন অফিসে হাবিবুল বাশার (ভিডিও)

এমপির স্যান্ডউইচ চুরি, পদত্যাগ

মডেল সানাই মাহবুবকে ছেড়ে দিয়েছে পুলিশ

ভুটানের সাবেক প্রধানমন্ত্রীর ভালবাসা দিবসের যে ছবি ভাইরাল